Pyszna domowa kiełbasa w słoikach.
Przepisy i porady kulinarne dla każdego
Przepisy i porady kulinarne dla każdego
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 4 1 oceny

Składniki

  • 2 kg mięsa wieprzowego
  • 80 dkg świeżej słoniny
  • 3 dkg soli peklowej
  • 5 dkg cukru
  • 5-6 ząbków czosnku
  • 1/2 łyżki suszonego majerankupieprz mielonysól Sposób wykonania :Mięso i słoninę zemleć w maszynce o dużych oczkach. Czosnek obrać, drobno posiekać. Zmielone mięso, słoninę , pokrojony czosnek, cukier oraz sól peklową wsyp do większego garnka. Dopraw do smaku pieprzem, majerankiem i solą , dokładnie wszystko razem wymieszaj. Odstaw na co najmniej na 12 godzin do lodówki ( 2-6 C ). Po tym czasie, wymieszaj jeszcze raz masę kiełbasianą i napełnij nią wyparzone słoiki ( 0,5 L ) dość mocno ubijając ją łyżką. Szczelnie zamknij nowymi, wyparzonymi wieczkami. Na dnie szerokiego garnka ułóż ścierkę, na niej poustawiaj słoiki i
  • 60 minut ). Następnie pozostaw słoiki do wystudzenia w garnku, zimne ponownie

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.