Puszysty sernik na kruchym spodzie
gotujmy.pl
gotujmy.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 25 dag mąki tortowej
  • 115 dag masła
  • 12 żółtka
  • 11/3 szklanki cukru pudru
  • 116 g cukru wanilinowego
  • 1 masa serowa:
  • 11 kg tłustego sera twarogowego
  • 12 szklanki mleka
  • 11/3 szklanki oleju
  • 18 jaj
  • 110-12 dag cukru pudru
  • 11 budyń śmietankowy
  • 15 dag mąki tortowej
  • 15 dag mąki krupczatki
  • 11 łyżka cukru wanilinowego
  • 11/2 łyżeczki aromatu pomarańczowego
  • 1 szczypta soliMąkę przesiać do miski, dodać zimne masło i bardzo dokładnie posiekać. Wsypać cukier puder, cukier wanilinowy, żółtka i zagnieść kruche ciasto. Zrobić kulkę, włożyć do foliowego woreczka, odstawić do lodówki na pół godziny. Mocno odciśnięty ser twarogowy trzykrotnie przepuścić przez maszynkę. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na puch, ciągle ucierając dodawać stopniowo zmielony ser, olej, mleko, mąki, aromat i budyń. Białka ubić na sztywno z cukrem i szczyptą soli. Dodać do sera, delikatnie wmieszać. Ciasto rozwałkować, włożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy 21/32. wyłożyć masę serową, wyrównać. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz około 1 godziny.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.