Pulpety w sosie pieczarkowym babci Basi
Pysznosci Babci Basi
Pysznosci Babci Basi

Pulpety w sosie pieczarkowym babci Basi

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 3 1 oceny

Składniki

  • 50 dag mięsa mielonego,
  • 1 jajko,
  • 1 czerstwa bułka , ( moczymy w wodzie )
  • 1 cebulka,(pokrojona w drobną kostkę )
  • 1 ząbek czosnku, ( zmiażdżony przez praskę )
  • 1 łyżka bułki tartej,
  • majeranek,( opcjonalnie )
  • sól, pieprz,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
  •  
  • Ponadto
  • do panierowania : mąka
  • do smażenia : 2 łyżki masła klarowanego
  •  
  • Składniki na sos
  • 25 dag pieczarek
  • 200 ml śmietany 18%,
  • sól,pieprz,
  • liść laurowy,
  • 1 łyżeczka mąki ( opcjonalnie )
  • koperek,
  • 1,5 l. wody.

Instrukcje

    1. Wyrabiamy mięso z przyprawami i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego.
    2. Obtaczamy w mące i delikatnie obsmażamy na rozgrzanym maśle.

    Przygotowujemy sos:
    W rondlu zagotować 1,5 l wody i włożyć pulpety, liść laurowy oraz pokrojone w plasterki pieczarki ( ja obieram ze skórki ).
    Wszystko gotować na wolnym ogniu około 30 min. śmietanę wymieszać z mąką i trzema łyżkami sosu, po czym wlać do rondla, doprawić solą, pieprzem i zagotować. Posypać koperkiem .

    Smacznego :)

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.