Pstrąg pieczony z warzywami
Smacznie jak u mamy - blog Katarzyny Kośmider
Smacznie jak u mamy - blog Katarzyny Kośmider
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 100 g świeżego pstrąga dostarcza około 160 kcal, 19 g białka i 10 g tłuszczu. Białko jest łatwo przyswajalne i pełnowartościowe, co oznacza, że zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne (te, których człowiek nie potrafi sam zsyntetyzować). Tłuszcz rybi bogaty jest w Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe (NNKT), które powinny spożywać osoby mające problemy z prawidłowym funkcjonowaniem układu nerwowego i układu krążenia. Kwasy eikozapentaenowy (EPA) i dokozaheksaenowy (DHA) to kwasy tłuszczowe z grupy omega-3, które obniżają stężenie cholesterolu i trójglicerydów we krwi zapobiegając w ten sposób miażdżycy, oraz wpływają na przepływ impulsów nerwowych pomiędzy włóknami nerwowymi, tym samym poprawiając pamięć i koncentrację, a także nasze samopoczucie.
  • 2 pstrągi tęczowe
  • 2 cząstki cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 gałązki natki pietruszki
  • 2 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 100 ml białego wina
  • biała część pora
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • kawałek buraka
  • 3. Przykrywamy naczynie pokrywką lub folią aluminiową (błyszczącą stroną na zewnątrz) i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160°C i pieczemy przez około 40 minut
  • 4. Gdy warzywa są już miękkie zdejmujemy przykrywkę, układamy na nie pstrągi, które polewamy sosem sojowym i białym winem.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.