Przepyszna biała kiełbasa. Jak zrobić domową białą kiełbasę?
Smaczna Pyza
Smaczna Pyza
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 5 1 oceny

Składniki

  • 80 minut + czas leżakowania przyprawionego mięsa, ew. obsuszania i parzenia
  • 4,5 kg kiełbasy
  • 2,5 kg karkówki wieprzowej b/k
  • 1 kg łopatki wieprzowej b/k
  • 0,5 kg podgardla wieprzowego
  • 8 sporych ząbków czosnku - po 2g na każdy kg mięsa
  • 72 g soli zwykłej albo peklowej - po 18g na każdy kg
  • 8 g cukru - po 2g na każdy kg
  • 8 g pieprzu - po 2g na każdy kg ( dodałam 5g pieprzu czarnego mielonego i 3g pieprzu ziołowego)
  • 8 g majeranku suszonego - po 2g na każdy kg

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.