PRZEPIS NA THERMOMIX ® 
                                                                                   1                                                  Potrawka z kurczaka
www.przepisownia.pl
www.przepisownia.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1-2 łyżeczki soku z cytryny
  • 11 łyżeczki SOSU WORCESTERSHIRE
  • 11-2 łyżeczki bulionu drobiowego
  • 1100 g śmietany 18%
  • 150 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 1150 g groszku, świeżego lub mrożonego
  • 1600 g filetów z kurczaka
  • 15 szparagów, pokrojonych w kawałki
  • 1150 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
  • 1250 g ryżu parboiled
  • 11 łyżeczki soli
  • 11000 g wody
  • 13 szczypty pieprzu
  • 11 łyżki świeżej natki pietruszki, posiekanej
  • 14 Składniki 4 porcja/porcje/porcji składniki 1-2 łyżeczki soku z cytryny 1 łyżeczki SOSU WORCESTERSHIRE 1-2 łyżeczki bulionu drobiowego 100 g śmietany 18% 50 g mąki pszennej 50 g masła 150 g groszku, świeżego lub mrożonego 600 g filetów z kurczaka 5 szparagów, pokrojonych w kawałki 150 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki 250 g ryżu parboiled 1 łyżeczki soli 1000 g wody 3 szczypty pieprzu 1 łyżki świeżej natki pietruszki, posiekanej Lista zakupów5 Przygotowanie 1. Do naczynia miksującego wlać wodę, wsypać sól, włożyć koszyczek i odważyć do niego ryż.2. Do dolnej części przystawki Varoma włożyć marchewkę, pieczarki i szparagi, nałożyć na nią górną część przystawki Varoma i ułożyć na niej filety kurczaka. Nałożyć przystawkę na naczynie miksujące, gotować na parze 20 min/Varoma/ obr. 1.3. Do górnej części przystawki Varoma dodać groszek, gotować na parze 10min/Varoma/obr. 1. Czas gotowania zależy od wielkości kawałków mięsa i warzyw.4. Zdjąć przystawkę Varoma, wyjąć koszyczek, odstawić. Przelać wywar z naczynia miksującego do innego naczynia, odstawić. Ryż z koszyczka przełożyć do innego naczynia, odstawić w ciepłe miejsce, aby nie ostygł.5. Do naczynia miksującego włożyć masło i mąkę, podgrzać 3 min/100°C/obr. 2.6. Dodać 600g wywaru (w razie potrzeby uzupełnić ciepłą wodą), śmietanę, kostkę bulionową, sos Worcestershire, sok z cytryny i pieprz, gotować 4min 30s/100°C/obr. 3.7. W tym czasie pokroić filety kurczaka na kawałki. 8. Wymieszać sos 15s/obr. 8. dodać pokrojonego kurczaka oraz warzywa z przystawki Varoma, wymieszać przy pomocy kopystki 1min//100°C/obr  . Posypać natką pietruszki. Podawać z ryżem. 

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.