PRZEPIS NA THERMOMIX ® 
                                                                                   1                                                  Pierniczki
www.przepisownia.pl
www.przepisownia.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1 białko z jajka, (takie rozmiar L)
  • 11 i 1/3 szklanki cukru pudru, (musi być bardzo dobrze zmielony)
  • 11 jajko
  • 1120 g masła
  • 1200 g miodu płynnego
  • 110 g sody oczyszczonej, (ok. jednej łyżeczki)
  • 130-40 g przyprawy korzennej do pierników
  • 1200 g cukru trzcinowego nierafinowanego, (od biedy może być zwykły biały cukier puder)
  • 1500 g mąki pszennej
  • 14 Składniki 36 kawałek/kawałki/kawałków Lukier 1 białko z jajka, (takie rozmiar L) 1 i 1/3 szklanki cukru pudru, (musi być bardzo dobrze zmielony) Ciasto 1 jajko 120 g masła 200 g miodu płynnego 10 g sody oczyszczonej, (ok. jednej łyżeczki) 30-40 g przyprawy korzennej do pierników 200 g cukru trzcinowego nierafinowanego, (od biedy może być zwykły biały cukier puder) 500 g mąki pszennej Lista zakupów5 Przygotowanie LUKIER Umieść składniki w naczyniu miksującym z motylkiem.Obroty 3-4 / czas ok. 2 min. PIERNICZKI: W suchym naczyniu miksującym umieść: mąkę, cukier, sodę oczyszczoną i przyprawę korzenną.(Obroty 6-8 , czas. 10 sek.)Dodaj pozostałe składniki: masło, miód, jajko.(Obroty 6-8 , czas. 25-30 sek.)Przy pomocy kopystki wyjmij ciasto, umieść w misce, zawiń folią i umieść w lodówce na około 1h.Z ciasta formuj placki (grubość dowolna zależnie od tego co chcemy uzyskać) , wycinaj pierniczki układaj na blachę pozostawiając małe odstępy między nimi. Jeszcze lekko urosną podczas pieczenia.  Pieczemy 10 min w temp. 170stopni. (podczas wypiekania nie można dopuścić aby zbyt mocno się zarumieniły, skarmelizowany miód i cukier może być wtedy twardy i gorzki).Pierniczki najpierw będą twarde, po 2-3 dniach nabierają wilgoci.  Dekorujemy lukrem , czekoladą i innymi dodatkami.Doskonałe w smaku!Pierniczki doskonale nadają się też jako element dekoracyjny - stołu wigilijnego, choinki lub jako element dekoracyjnych upominków pod choinką.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.