PRZEPIS NA THERMOMIX ® 
                                                                                   1                                                  Kotlety Pożarskiego
www.przepisownia.pl
www.przepisownia.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 500 g piersi z kurczaka, oczyszczonej z błon
  • 12 kajzerki, pokrojone na 4 części
  • 10,5 szklanki mleka, do namoczenia bułki
  • 11 natka pietruszki
  • 11 żółtko
  • 13 czubate łyżki Miękkiego masła
  • 11 jajko, do panierowania
  • 15 czubatych łyżek bułki tartej, do panierowania
  • 1 olej do smażenia
  • 1 sól, do smaku
  • 1 pieprz, do smaku
  • 14 Składniki 3 osoba/osoby KOTLETY 500 g piersi z kurczaka, oczyszczonej z błon 2 kajzerki, pokrojone na 4 części 0,5 szklanki mleka, do namoczenia bułki 1 natka pietruszki 1 żółtko 3 czubate łyżki Miękkiego masła 1 jajko, do panierowania 5 czubatych łyżek bułki tartej, do panierowania olej do smażenia sól, do smaku pieprz, do smaku Lista zakupów5 Przygotowanie 1. Kajzerkę namoczyć w mleku przez 30 min. Nie może być całkiem miękka.2. Do  włożyć pokrojone na 3 cm kawałki piersi z kurczaka. Najlepiej jeśli mięso jest schłodzone w zamrażalniku ok 30 min.3. Mielić 10 s obroty 5. Przełożyć kopystką zmielone mięso do innej miski.4. Do  włożyć namoczoną w mleku, nieodciśniętą kajzerkę i natkę pietruszki. Mielić 6 s obroty 6. W razie potrzeby bułkę można zmielić jeszcze przez 3 s obroty 6.5. Dodać zmielone wcześniej mięso, 3 łyżki masła, 1 żółtko, sól i pieprz do samku (ok 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu).6. Wymieszać 10-15 s obroty 3.7. Z przygotoanej masy formować kotlety o wielkości ok 6 cm.8. Kotlety panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej.9. Smażyć na rozgrzanym oleju przez ok 4 min z obu ston.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.