Przepis na Sernik z karmelem i orzechami
Dr. Oetker
Dr. Oetker
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 150 g herbatników
  • 150 g orzechów włoskich
  • 170 g masła (rozpuszczonego)
  • 14 szt. jajek
  • 1130 g cukru
  • 1150 ml śmietanki 30% tł.
  • 11000 g twarogu (trzykrotnie mielonego)
  • 11 opak. Budyniu smak śmietankowy Dr. Oetkera
  • 1100 g cukru
  • 1100 ml śmietanki 30% tł.
  • 1100 g orzechów włoskichPrzygotowanie 1 Sposób przygotowania: Brzegi tortownicy o śr. 24 cm wysmaruj masłem i oprósz mąką, a dno wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 180°C. Herbatniki przełóż do grubego worka foliowego i za pomocą wałka drobno pokrusz. Orzechy włoskie drobno posiekaj i wymieszaj z herbatnikami. Dodaj rozpuszczone masło i dobrze wymieszaj. 2 Pieczenie: Masą ciasteczkową wyłóż spód tortownicy, dociśnij i piecz do zrumienienia. Piekarnik gazowy: 180°C Piekarnik elektryczny: 180°C Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany. Czas pieczenia: około 15 min. Upieczony spód odstaw do wystudzenia. 3 Masa serowa: Temperaturę piekarnika zmniejsz do 160°C. Wszystkie składniki na masę serową przełóż do miski i miksuj przez ok. 5 minut. 4 Pieczenie: Przełóż masę na ciasteczkowy spód i wstaw do piekarnika. Piekarnik gazowy: 160°C Piekarnik elektryczny: 160°C Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany. Czas pieczenia: około 75 - 85 min. Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw w nim ciasto do ostudzenia. Następnie przełóż je do lodówki. 5 Karmel: Cukier przełóż do garnka z grubym dnem i podgrzewaj na średniej mocy palnika (nie mieszaj), do momentu aż będzie miał bursztynowy kolor. Garnek zdejmij z ognia, przelej do niego śmietankę i dalej podgrzewaj na małej mocy palnika, do powstania karmelowego sosu. Przelej go do miseczki i odstaw do przestudzenia. 6 Dekorowanie: Ułóż na schłodzonym serniku orzechy włoskie, a następnie polej je wystudzonym sosem karmelowym.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.