Przepis na domowe chorizo, czyli hiszpańską kiełbasę
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 2 kg chudej karkówki
  • 1/2 kg słoniny lub podgardla
  • 1,5 łyżki stołowe soli
  • 1,5 łyżki soli peklowej
  • 1,5 łyżki pieprzu cayenne
  • 1 łyżka mielonego pieprzu czarnego
  • 1 łyżka stołowa cukru
  • 1 łyżka mielonej wędzonej papryki Kotanyi
  • 1/2 łyżki słodkiej papryki Kotanyi
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 tabletka wit, C rozpuszczona w 1/2 łyżeczki wody (kwas ascorbinowy)
  • 1/2 szkl brandy
  • 1/5 szkl czerwonego octu winnego
  • 1 łyżka stołowa posiekanego czosnku lub granulowanego

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.