Prosty tort czekoladowy
m.smaker.pl
m.smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Jajka (6 sztuk)
  • 1 Brązowy cukier (2/3 szklanki)
  • 1 Mąka (2/3 szklanki)
  • 1 Mąka ziemniaczana (2/3 szklanki)
  • 1 Kakao (5 czubatych łyżek)
  • 1 Pomarańcza (1 sztuka - potrzebna będzie starta skórka i sok)
  • 1 Gorzka czekolada (4 tabliczki)
  • 1 Śmietanka 30% (400 ml)
  • 1 Kawa (1 mocna filiżanka)
  • 1 Jajka (6 sztuk) Brązowy cukier (2/3 szklanki) Mąka (2/3 szklanki) Mąka ziemniaczana (2/3 szklanki) Kakao (5 czubatych łyżek) Pomarańcza (1 sztuka - potrzebna będzie starta skórka i sok) Gorzka czekolada (4 tabliczki) Śmietanka 30% (400 ml) Kawa (1 mocna filiżanka)Białka jajek oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na gęstą pianę i w trakcie dodajemy połowę cukru. Resztę cukru ucieramy z żółtkami i do powstałej masy dodajemy skórkę z pomarańczy. Całość przekładamy partiami do piany z białek i mieszamy delikatnie w taki sposób, aby piana nie opadła. Mąkę przenną, ziemniaczaną i kakao przesiewany do miski i mieszamy ze sobą. Łączymy stopniowo z pianą i znów mieszamy w taki sposób, aby ta nie opadła. Ciasto przelewamy do tortownicy posmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy biszkopt przez 35 minut. Po wystudzeniu kroimy na dwie lub trzy części. W rondelku podgrzewamy (ale nie gotujemy) śmietankę i zalewamy nią pokruszoną na kostki czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia i połączenia w jedną masę. Zostawiamy do przestygnięcia na około 2 godziny. Po wystygnięciu ciasto nasączany mieszanką kawy i soku pomarańczowego po czym przekładamy masą czekoladową. Proces powtarzamy na kolejnej warstwie i na koniec polewamy wszystko pozostałą masą. Odstawiamy na noc do lodówki. Tort można udekorować posypką lub owocami.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.