Prosty chleb na drożdżach
wszystkiegoslodkiego.pl
wszystkiegoslodkiego.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1200 ml mleka 
  • 1 Drożdże suszone Dr. Oetkera 
  • 1500 g mąki (typ 550) 
  • 11 łyżeczka soli 
  • 130 g cukru 
  • 180 g roztopionego masła Chleb: Krok 1 Oddziel żółtko od białka. Lekko podgrzej mleko (ale nie gotuj!). Wymieszaj drożdże z mąką i solą. Dodaj ciepłe mleko, cukier, żółtko, masło i zagnieć w elastyczne ciasto. Powierzchnia ciasta powinna być gładka i łatwo odchodzić od palców. Włóż ciasto do czystej miski, przykryj ręcznikiem bawełnianym i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, do momentu aż podwoi swoją objętość. Krok 2 Pod wyrośnięciu ponownie zagnieć ciasto i uformuj okrągły bochenek. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przełóż ciasto na blaszkę z wyposażenia piekarnika wyłożoną uprzednio papierem do pieczenia. Natnij chleb nożem wzdłuż i wszerz (na głębokość ok. 5 mm). Tak przygotowane ciasto na chleb posmaruj białkiem jajka i piecz przez 30 minut. Chleb możesz również przygotować ze świeżych drożdży, przygotowując najpierw rozczyn mieszając drożdże, mleko, cukier oraz lyżkę mąki z przepisu.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.