Proste ciasto rafaello bez pieczenia
aniagotuje.pl
aniagotuje.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 200 g krakersów - duża paczka
  • 1 opakowanie serka mascarpone - 250 g
  • 1 szklanka śmietanki 30 % - 260 g
  • 1 pół szklanki mleka w proszku - 60 g
  • 1 szklanka wiórków kokosowych - 100 g
  • 12 łyżki cukru
  • 1 płaska łyżka żelatyny
  • 150 ml wrzątkuSuper szybkie do zrobienia i bardzo smaczne ciasto bez pieczenia - rafaello na krakersach. Mój przepis jest prosty i konkretny. Rafaello wychodzi nie za słodkie i pięknie się prezentuje.  Do mojego rafaello z serkiem mascarpone wystarczy już tylko dobre towarzystwo i filiżanka kawy lub herbaty! 
  • Reklama Czas przygotowania: 30 minut
  • Czas chłodzenia: 4 godziny
  • Ilość porcji: forma 20/30 cm
  •  
  • Składniki
  • 200 g krakersów - duża paczka opakowanie serka mascarpone - 250 g szklanka śmietanki 30 % - 260 g pół szklanki mleka w proszku - 60 g szklanka wiórków kokosowych - 100 g 2 łyżki cukru płaska łyżka żelatyny 50 ml wrzątku
  • Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
  • Do szklanki wlej około 50 ml bardzo gorącej wody lub wrzątku. Wsyp łyżkę żelatyny i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. W razie potrzeby dolej odrobinę wrzątku. Rozpuszczoną żelatynę odstaw do całkowitego przestudzenia. 
  • Do większego, wysokiego naczynia wlej szklankę śmietanki słodkiej 30 %, dodaj serek mascarpone oraz cukier i mleko w proszku. Całość wymieszaj łyżką lub chwilę mikserem na niskich obrotach. Naczynie odstaw do lodówki na 30 minut lub na 15 minut do zamrażalnika.
  • Po tym czasie wyjmij naczynie z mocno schłodzonym kremem. Krem ubijaj mikserem na wysokich obrotach. Już po 2-3 minutach krem zrobi się jasny, gęsty i puszysty. Do takiego kremu możesz wsypać 1/3 szklanki wiórków. Ja tę 1/3 szklanki wiórków zmieliłam w melakserze, by były gładsze i ładniej łączyły się z kremem. Wlej też przestudzoną żelatynę i wymieszaj dokładnie krem. 
  • Dno formy wyłóż papierem do pieczenia. Boki posmaruj miękkim masłem. Boki posmarowane masłem wyłóż paskami z papieru do pieczenia. Takie paski idealnie będą się trzymały formy. Na dno formy wyłóż pierwsze piętro krakersów. W razie potrzeby połam je na kawałki, by wypełniły całą powierzchnię. Formę z krakersami szykuję zawsze wcześniej, by mieć ją gotową do przekładania tężejącym kremem. 
  • Na krakersy wyłóż 1/3 kremu. Rób to powoli i ostrożnie, by krakersy nie wyskoczyły z formy podczas nakładania masy. 
  • Kolejno znów warstwa krakersów oraz druga porcja kremu. Na koniec znowu krakersy i reszta kremu, który został w misce. 
  • Gotowe ciasto rafaello można już posypać pozostałymi wiórkami i odstawić do lodówki do schłodzenia i stężenia masy. Do tego ciasta na kraksach polecam użyć wiórków, które były ścierane na drobnych oczkach. 
  • Ciasto podawaj schodzone. Przechowuj je w lodówce do 5 dni. Jeśli lubisz szykować takie kreatywne słodkości, a do tego masz dzieci to bardzo prawdopodobne, że spodoba Ci się też mój przepis na najlepsze ciastka owsiane. 
  • Smacznego.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.