PROSTE BUŁKI JAK Z PIEKARNI
kika78
kika78

PROSTE BUŁKI JAK Z PIEKARNI

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Zaczyn
  • 30 g drożdży
  • 300 ml letniej wody
  • 1 łyżeczka cukru
  •  
  • Ciasto
  • 500 g mąki pszennej 450
  • 1 łyżeczka soli
  • 50 ml oleju

Instrukcje

    W dużej misce wymieszać drożdże, wodę i cukier, odstawić na 15 minut. Po tym czasie dodać mąkę, sól i olej. Mieszać łyżką aż składniki się połączą, następnie przełożyć na blat i wyrabiać przez około 5 minut. Ciasto będzie lepić się do dłoni, można je lekko podsypać mąką, aczkolwiek podczas wyrabiania powinno zacząć odchodzić od dłoni. Wyrobione ciasto przełożyć do miski, przykryć kuchenną ściereczką i odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia. Następnie wyciągnąć je na blat, lekko oprószyć całe mąką i podzielić na 8-10 równych części. Z każdej uformować bułeczkę zaciągając ciasto do dołu. Układać je w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć kuchenną ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na około 40 minut. Przed samym pieczeniem zrobić na każdej bułeczce nacięcie nożem, głębokie mniej więcej do połowy bułki. Posypać bułki mąką. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 25 minut (powinny być dobrze wypieczone, w razie potrzeby należy wydłużyć czas pieczenia, można też na ostatnie kilka minut włączyć termoobieg, wszystko zależy od waszego piekarnika).

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.