Prosta i aromatyczna sałatka z ogórków
www.smaczny.pl
www.smaczny.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 3 kg ogórków (waga po obraniu)
  • 12 ½ łyżki soli (kamiennej)
  • 120 dag cebuli
  • 15 ząbków czosnku
  • 12 łyżki koperku (suszonego)
  • 1 słodka papryka w proszku
  • 1 ostra papryka w proszku
  • 1 pieprz czarny
  • 1 Zalewa:
  • 1½ szklanki octu 10%
  • 1½ szklanki oleju
  • 1½ szklanki cukruOgórki umyć, osuszyć, obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Przełożyć do dużej miski, dodać sól kamienną, wymieszać i odstawić na około 30 minut. Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać z łusek, opłukać i pokroić w kosteczkę. Do miski przełożyć odciśnięte z soku, który puściły ogórki. Dodać cebulę, czosnek, koperek suszony oraz szczyptę słodkiej i ostrej papryki w proszku i pieprzu czarnego. Do garnka wlać ocet, olej i wsypać cukier. Całość razem zagotować i gorącą zalewą zalać ogórki. Całość razem wymieszać i gotową sałatkę przełożyć do wyparzonych i suchych słoików. Szczelnie zakręcić i pasteryzować przez około 10 minut. Na koniec wynieść do zimnej i ciemnej piwnicy. Podane składniki wystarczą na około 3 słoiki po 900 ml i 1 słoik 500 ml. Smacznego.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.