Projekt chleb [level 4]: żytni razowy
facet z nożem
facet z nożem
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 2-4 łyżki zakwasu żytniego (zależy, jak zajadły zakwas posiadasz. O tym, skąd skołować zakwas, i w ogóle dużo o zakwasie, pisałem już tutaj >> )
  • 500 ml letniej wody (letnia, przypominam, to taka, która włożony w nią palec ani ziębi, ani grzeje)
  • 2-3 łyżki miodu
  • 500 g mąki żytniej razowej
  • 300 g mąki żytniej chlebowej typu 720 (o tym, co to te typy, pisałem tutaj >> )
  • 2-3 łyżeczki soli morskiej
  • garść otrębów (zanim mnie poprawicie, że mówi się "otrąb", uprzedzę, że obie formy są poprawne :) )
  • papier do pieczenia, dużą tzw. keksówkę, trochę masła, folię aluminiową

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.