Potrawka z kurczaka z rodzynkami
m.smaker.pl
m.smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1/2 kg pałek lub udek z kurczaka
  • 1250-300 g włoszczyzny
  • 11/2 kostki masła
  • 11 zółtko
  • 13 łyżki mąki pszennej
  • 12 łyżki rodzynek
  • 12 łyżki soku z cytryny
  • 13 łyżki cukru
  • 1100 ml śmietany kremówki
  • 11/2 kg pałek lub udek z kurczaka 250-300 g włoszczyzny 1/2 kostki masła 1 zółtko 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżki rodzynek 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżki cukru 100 ml śmietany kremówkiZ kurczaka i włoszczyzny ugotować rosół. Następnie mięso i warzywa wyjąć z rosołu i mięso wraz z marchewką podzielić na mniejsze kawałki. Masło roztopić w garnku, dodać 3 łyżki mąki i zrobić zasmażkę. Następnie zalać ją ciepłym (ale nie gorącym!) ugotowanym wcześniej rosołem cały czas mieszając energicznie aby nie powstały grudki (w ostateczności można użyć blendera). Zagotować, a następnie zmniejszyć płomień. Trzymając garnek na małym ogniu dodać cukier, sok z cytryny i przepłukane pod wodą rodzynki. Żółtko rozmieszać z kremówką i wlać do sosu, cały czas mieszając aby się nie zważył.
  • Potrawkę podawać z ugotowanym ryżem i gotowaną marchewką, a sos posypać mięsem z kurczaka.
  • Uwagi, sugetie, propozycje do przepisu :-)
  • Jeśli ktoś nie lubi, to można pominąć cytrynę - ja przeważnie tak robię, ale to chyba kwestia przyzwyczajenia z czasów, kiedy w sklepach cytryny czasami pojawiały się na święta :-)
  • Mięsko najlepiej nakładać bezpośrednio na ryż i dopiero potem polewać sosem, ale można też dodać je do sosu pod koniec gotowania i wymieszać - tak zrobiłem tym razem.
  • Życzę smacznego i zapraszam do obserwowania mojego profilu, na którym staram się dodawać przepisy na bieżąco, kiedy tylko mam czas gotować :-)

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.