Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym
www.smaczny.pl
www.smaczny.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 5 1 oceny

Składniki

  • 60 dag polędwiczek wieprzowych (2 sztuki)
  • 115 dag cebuli (1 duża)
  • 12 ząbki czosnku
  • 15 łyżek oleju
  • 12 liście laurowe
  • 12 ziarenka ziela angielskiego
  • 12 ziarenka jałowca
  • 110 ziarenek kolendry
  • 1 słodka papryka w proszku
  • 1 zioła prowansalskie
  • 1 cząber
  • 1 chili
  • 1 imbir
  • 1 pieprz ziołowy
  • 1 sól prowansalskaPolędwiczki wieprzowe opłukać, osuszyć i pokroić w plasterki o grubości około 1 cm. Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w piórka. Czosnek obrać z łusek, opłukać i pokroić w plasterki. Do miski przełożyć polędwiczki wieprzowe, cebulę i czosnek. Dodać olej, liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego, jałowca i kolendry. Na koniec dodać szczyptę słodkiej papryki w proszku, ziół prowansalskich, cząbru, chili, imbiru, pieprzu ziołowego oraz soli prowansalskiej. Całość razem wymieszać, przykryć miskę folią spożywczą i włożyć do lodówki na noc. Następnie całość przełożyć na patelnię. Położyć na małym ogniu i delikatnie smażyć, aby polędwiczki się zrumieniły. Potem wlać 250 ml wody i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut. Podawać z młodymi ziemniaczkami z koperek i ogórkami małosolnymi. Podane składniki wystarczą na około 5 porcji. Smacznego.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.