Szybkie, proste i trochę świąteczne. Najlepsze oczywiście z tartymi burakami. Ostatni słoik burakówwylądował jednak u mojego brata, więc mięcho zostało wchłonięte z mizerią
Pierś z kurczaka pod marchewkową pierzynką – to propozycja na szybki obiad w postaci soczystych kotlecików pieczonych w piekarniku i otulonych pyszną pierzynką ze słodkiej marchewki
Klopsiki, czy pulpety duszone w młodej kapuście to typowe, lekkie wiosenne danie. Dziś postanowiłam zgrać te składniki i nie żałuję, smaki doskonale sie połączyły i wyszedłwyśmienity obiad
pokojowej ). WYKONANIE. Polędwiczkę umyć, osuszyć i oczyścić z błon. Doprawić solą, pieprzem i rozmarynem. W garnuszku zagotować ocet z cukrem, tak aby powstał syrop
Sposób wykonania. Od mięsa odkrawamy tłuszcz i białą sztywną otoczkę. Pojedynczo układamy kawałki mięsa na desce do krojenia, przykrywamy folią aluminiową i za pomocą tłuczka rozbijamy kotlety (rozbijamy je z obydwu stron)
Pierwszy raz robiłam takie kotleciki z twarogu i bardzo żałuję, że dopiero teraz je odkryłam. Wcześniej smażyłam nieco podobne placki, ale na słodko (Serniczki z patelni)
Dzisiejsza moja propozycja to niezwykle aromatyczny schab duszony z pieczarkami i cebulą. ) Gorąco polecam tą potrawę na imieniny, święta oraz oczywiście na obiad
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.