Placki z kaszy jaglanej z jabłkami
Cooking for Emily
Cooking for Emily
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • ¾ szklanki suchej kaszy jaglanej
  • 15 suszonych daktyli
  • 11 i ⅔ szklanki mleka
  • 11 szklanka mąki (u mnie orkiszowa ale w wersji bg można zastąpić gryczaną lub ryżową)
  • 1½ łyżeczki cynamonu
  • 11 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 12 jajka
  • 12 jabłka
  • 1 opcjonalnie: 1 łyżeczka miodu albo syropu ryżowego
  • 1 olej kokosowy do smażeniaKaszę jaglaną przełożyć do garnka i podprażyć na sucho na ogniu, mieszając często, przez ok 3-4 minuty aż zacznie pachnieć lekko orzechowo.
  • 1 Kaszę zalać wodą, przemieszać i odlać wodę.
  • 1 Zalać świeżą wodą (2 szklanki), włożyć daktyle, przykryć przykrywką i gotować pod przykryciem na bardzo małym ogniu, przez ok 20 minut.
  • 1 Kaszę odstawić do przestygnięcia. Najlepiej ugotować ją dzień wcześniej.
  • 1 Do kaszy wlać mleko i zblendować całość na gładką masę.
  • 1 Dodać pozostałe składniki (oprócz jabłka) i dokładnie wszystko zmiksować.
  • 1 Jabłko zetrzeć na tarce i wmieszać do ciasta.
  • 1 Smażyć na oleku kokosowym z obu stron. Ciasto jest bardzo delikatne, więc lepiej smażyć małe placuszki i przewracać aż się dobrze podpieką z jednej strony. Jak ciasto będzie za rzadkie ( to może wynikać z wielkości jajek albo tego, że woda została w kaszy) dodać trochę mąki.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.