Placki z jabłkami: hit na śniadanie dla dziecka w każdym wieku
m.beszamel.se.pl
m.beszamel.se.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Składniki 3 jabłka 1 szklanka mąki pszennej lub bezglutenowej 1,5 szklanki mleka, mleka bez laktozy lub napoju owsianego 2 jajka 1/4 łyżeczki soli 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 3 łyżki oleju lub masła klarowanego cukier puder do dekoracji śmietana 18% (opcjonalnie) miód pszczeli (opcjonalnie)
  • 1 Do ciasta nie dodaję cukru. Cukier podczas smażenia karmelizuje się szybciej niż mąka, dlatego placki się przypalają. Wolę uniknąć goryczy przypalonego cukru. Placki smażę na patelni rozgrzanej na średnim ogniu.  Tłuszcz dodaję na patelnię porcjami. Placki niestety mają tendencję do wypijania go, więc im mniej tym lepiej.  Placki zaraz po usmażeniu oprószam cukrem pudrem. Jeśli robię dużą porcję placków dla mojej ośmioosobowej wielopokoleniowej rodziny, to podczas smażenia już gotowe placki trzymam w piekarniku rozgrzanym do 50°C.  Placki można usmażyć z wyprzedzeniem i odgrzać w piekarniku. Placki należy rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i podgrzewać 4-6 minut w temperaturze 200°C.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.