Pyszne pierożki z farszem z gotowanych ziemniakówikiszonej kapusty wymyśliłamdziś by poprawićmężowski nastrój, bo chandrę jakowąś ma (pewniejesienną), a wiem że uwielbia śląską ciapkapustę - czylimniejwięcej to, co się w pierożkach znalazło
Wrzucamy pierogi po ok. Do miskiprzesiewamy mąkę z solą i zalewamy ją gorącą wodą. Przez. Składniki. Szpinak myjemy, kroimy drobno, wrzucamy do garnka z łyżką masła i dodajemy czosnek przeciśniętyprzez praskę
Składniki. Dodatki. kilka plasterków salami. kawałek papryki. ketchup nr VII Fanex. Przygotowanie. Kiedy drożdże sięspienią wlać je do mąki, dodać sól, olej i resztę mleka, wyrobićgładkieciasto
Surowe ziemniakizetrzeć na tarce odcisnąć, ja robię to sokowirówką, szybciejimniej pracy, z odcisnietej wody po ziemniakach odzyskuje skrobie, która osadza się na dnienaczynia
Mąkę ,twaróg,cukier oraz jajka przełożyć do miski,zagnieśćciasto (coś jak na pierogi). Takiekluseczki przygotowywała jeszcze moja babcia , kiedy byłam dzieckiemuwielbiałam to danie
Przechodząc do meritum, prezentujędziśrozgrzewająceciało, a iwzmacniające ducha pierogi z gładkim, łagodnym szpinakiem, harmonijnie kontrastującym z białymtwarogiem, dopieszczone gałką muszkatołową iczosnkiem
Pierogi podajemy z przysmażoną cebulką,ale ja podałam ponownie z sosem kurkowym. Trochę inny skład nadzienia jak w poprzednich ,które podawałam z sosem kurkowym i w większejilości
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.