Elastyczne, miękkie i tak delikatne, że aż rozpływa się w ustach – to dla mnie ideał. Pierogi wyławiamy łyżką cedzakowąnatalerz, układamy obok siebie, żeby się nie posklejały
Następnie łyżką (aby się nie poparzyć) mieszamyciasto do połączenia się składników. Po połączeniuprzekładamy masę na stolnicę (ja używam silikonowej i jestem z niej bardzozadowolona) i wyrabiamy aż będzie gładka i plastyczna jak plastelina
- ciastonapierogizrobione wg tego przepisu (połowa porcji). Ciastoprzygotować wg przepisu, następnierozwałkować i wycinać krążki (wielkości standardowej szklanki)
Pyszne pierożki zfarszemz gotowanych ziemniaków i kiszonej kapusty wymyśliłam dziś by poprawić mężowski nastrój, bo chandrę jakowąś ma (pewnie jesienną), a wiem że uwielbia śląską ciapkapustę - czyli mniej więcej to, co się w pierożkach znalazło
Ugotowane przekładamnanatłuszczony olejem talerz (przed wyjęciem z garnka warto je poobracać tak, by wgłębienie było na dole, dzięki temu spłynie z nich cała woda)
W necie widziałamnazwęna tak przygotowane mięso – oszukanezrazy, które do złudzenia wyglądają jak wołowe zrazyzawijane, ja nawetfarsz robię do nich taki sam jak do nadziania rolad wołowych
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.