Pierogi meksykańskie z wołowiną i warzywami
Ulubione przepisy
Ulubione przepisy
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 20 minut Czas gotowania 40 minut Czas całkowity 1 godzina Autor: Ulubione Przepisy Kategoria: Pierogi, Kuchnia: Kuchnia meksykańska Liczba porcji: 6-7 szt Składniki
  • 2 szklanki mąki pszennej 1 jajko 4 łyżki oleju ½ łyżeczki soli ok. ½ szklanki gorącej wody Farsz: 300 g mięsa mielonego wołowego (lub wieprzowego) 1 opakowanie mrożonej, meksykańskiej mieszanki warzywnej 2 ząbki czosnku 1 łyzka oliwy 2 łyżeczki przyprawy meksykańskiej (lub słodkiej papryki) ⅓ łyżeczki ostrej papryki sól pieprz Sos: 1 puszka pokrojonych, pomidorów bez skórki 1½ łyżeczki cukru brązowego 1 łyżeczka octu balsamicznego ¼ łyżeczki ostrej papryki 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól pieprz Dodatkowo: olej do smażenia - około ¾ litra Instrukcja wykonania Zacząć od przygotowania farszu. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy. Wrzucić ½ opakowania mrożonek. Rozmrozić warzywa. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i mięso mielone. Dodać przyprawy. Smażyć, aż mięso przestanie być surowe. Tak przygotowane mięso z warzywami zmielić maszynką do mięsa. Drugą porcję mrożonek wrzucić na patelnię i smażyć, aż warzywa będą miękkie. Dodać do zmielonych warzyw z mięsem. Wystudzić. Wszystkie składniki na sosik włożyć do garnka i gotować kilka minut (około 10), aż sosik się zagęści. Doprawić do smaku. Z podanych składników wyrobić elastyczne ciasto (nie może być za twarde). Delikatnie podsypując stolnicę mąką, rozwałkować ciasto na grubość około 2 milimetrów. Przy pomocy miseczki o średnicy około 13 cm wycinać w cieście koła. Na środek każdego wyłożyć farsz i skleić pierogi. Pierogi smażyć w głębokim oleju (najlepiej w garnku) na złoty kolor. Odsączać z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać z sosikiem. Smacznego :) 3.2.2929

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.