Piernik przekładany galaretką i masą budyniową
m.smaker.pl
m.smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • ciasto piernikowe
  • 1 mąka pszenna 350 g
  • 1 masło 125 g
  • 1 cukier 150 g
  • 1 przyprawa do piernika 30 g
  • 1 Proszek do pieczenia 10 g
  • 1 Soda oczyszczona 5 g
  • 1 jajka 5 szt.
  • 1 masa budyniowa
  • 1 mleko 3,2% 750 ml
  • 1 cukier 200 g
  • 1 masło 200 g
  • 1 budyń waniliowy 120 g
  • 1 żółtka 4 szt.
  • 1 galaretka wiśniowa
  • 1 wiśnie mrożone 400 g
  • 1 galaretka wiśniowa 120 g
  • 1 ciasto piernikowe mąka pszenna 350 g masło 125 g cukier 150 g przyprawa do piernika 30 g Proszek do pieczenia 10 g Soda oczyszczona 5 g jajka 5 szt. masa budyniowa mleko 3,2% 750 ml cukier 200 g masło 200 g budyń waniliowy 120 g żółtka 4 szt. galaretka wiśniowa wiśnie mrożone 400 g galaretka wiśniowa 120 gCiasto na piernik: Masło rozpuszczam wraz z cukrem i kakao. Studzę. Jajka ubijam z cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodaję przestudzone masło. Ubijam. Dodaję mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę i przyprawy do piernika. Miksuję. Ciasto przelewam do kwadratowej formy do pieczenia wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Piekę około 60 minut w 180 stopniach do tzw. suchego patyczka. Studzę. Kroję na dwie połowy.
  • Masa budyniowa: 500 ml mleka zagotowuję z cukrem. W 250 ml mleka rozpuszczam budynie waniliowe i żółtka. Dodaję mieszankę do gotującego się mleka. Gotuję do zgęstnienia i powstania budyniu. Studzę. Miękkie masło miksuje na puch. Dodaję partiami zimny budyń.
  • Galaretka wiśniowa: Wiśnie rozmrażam. Lekko gotuję. Miksuję na gładką masę. Dodaję galaretki wiśniowe. Mieszam.
  • Na pierwszym blacie smaruję połowę masy budyniowej. Na masie budyniowej układam galaretkę wiśniową. Na galaretce smaruję pozostałą masę budyniową. Układam drugi blat ciasta. Dowolnie dekoruję. Chłodzę w lodówce przez dwie godziny. Zapraszam na mojego bloga !

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.