Pierś z kurczaka z kremowym sosem grzybowym Gordona Ramsaya
karmelowy
karmelowy
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 4 porcje)
  • 4 piersi z kurczaka (najlepiej ze skórą)
  • 1 główka czosnku w łupinie,przekrojona poziomo na pół
  • sól morska,świeżo zmielony czarny pieprz
  • 2 łyżki bulionu drobiowego z kostki (ja dałam szklankę bulionu własnej roboty)
  • 1 łyżka ziaren czarnego pieprzu,lekko rozgniecionych
  • 1 łyżka ziaren kolendry, delikatnie rozgniecionych
  • 1 gałązka tymianku
  • 2 liście laurowe
  • 2 pory oczyszczone i posiekane
  • 2 marchewki obrane i posiekane
  • 2 gałązki selera naciowego,oczyszczone i posiekane
  • oliwa z oliwek
  • kilka łyżek masła
  • 10-12 suszonych grzybów ( najlepiej borowików),ja dodałam jeszcze garść mrożonych
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • 3 szalotki obrane i pokrojone w cienkie plastry
  • 1 gałązka tymianku
  • 1 ząbek czosnku obrany i zmiażdżony
  • 175 ml białego wytrawnego wina
  • 250 ml gęstej śmietany
  • mały kawałek masła

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.