Pierś z kurczaka sous-vide aromatyzowana żubrówka i fenkułowy tatar z łososia
Najsmaczniejszy Blog – przepisy, recenzje restauracji
Najsmaczniejszy Blog – przepisy, recenzje restauracji
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 300 g świeżego fileta łososia
  • 4 ziarna pieprzu zielonego
  • 1/4 łyżeczki ziaren kopru włoskiego (fenkułu)
  • 1 duża bulwa kopru włoskiego
  • sól
  • limonka
  • filet (pierś) z całego kurczaka
  • 30 ziaren zielonego pieprzu
  • 4-6 źdźbeł suszej trawy żubrowej (w zależności od wielkości piersi)
  • 1 duży por (250g)
  • 10 gałązek tymianku świeżego (lub 1 łyżeczka suszonego)
  • 1 seler (ok 350g po obraniu)
  • 4 ziemniaki (tyle samo co selera)
  • 50 g masła
  • sól

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.