piersi kaczki (wygrał gołąb - tylko gdzie go kupić. Postanowiłamzrobićswojąwariację na temat. Ostatnio oglądałam Karola Okrasę jak robił pojedynek między
Karmelizowana dynia i jabłka to idealny dodatek do kaczki, który nadaje charakteru potrawie. Upieczonew ten sposób piersi są soczyste, aromatyczne i pyszne
Upieczone piersi kaczki kroimy na plastry, polewając sosem i obkładamy podsmażonymi jabłkami. Zauważyłam, że w okresie świątecznymwzrosła na moim blogu oglądalność przepisów na kaczkęzatemdzisiajprzedstawiam kolejny pyszny pomysł, tym razem, na piersi kaczki
sól i świeżo mielony pieprz. Podajemy zupieczonymijabłkami i ziemniakami. Przez. Piersi myjemy, osuszamy, nacinamy skórę w kratkę i kładziemy na suchej, zimnej patelni skórą do dołu
Od strony mięsa pierś solimy, pieprzymy i nacieramy startą skórką. Tym razembardzo spodobał mi się przepis na kacze piersi zjabłkamiw soku pomarańczowym, przedstawionyw kolejnym odcinku "Okrasa łamie przepisy" pod tytułem "Polskie jabłko"
Razzdarzyło mi się zjeśćw restauracji sałatkę z piersią kaczki, robiona taką metodą, że była na wpółsurowa, jakby marynowana i to zupełnie nie były moje smaki
Jesień w pełni, nadciąga zima,więc "zbieramy" tłuszczykprzedmrozem. pieprz. świeży tymianek. )A kaczka do chudych nie należy i jest stosunkowołatwa do przyrządzenia
Czasami jednak nie chcemy piec lub nie mamy całej kaczki. Uwielbiamkaczkęzjabłkami. Idealnie soczyste mięso, które przesiąknęło delikatną słodyczązowoców
in cieszące się dużą popularnością zkarmelizowanymijabłkami, terazpostanowiłamspróbowaćdłuższegopieczeniaw niskiej temperaturze , z dodatkiem podsmażonych na wytopionymtłuszczu jabłek i pomarańczy
Piersi zkaczki nacinamy po stronie skóry i nacieramy je solą i białym pieprzem po czymkładziemy je skórką do dołu, na mocno rozgrzaną patelnię (co ważne, nie dodajemy tłuszczu)
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.