W Norwegii pierwszym ciepłym posiłkiem jest middag, czyli obiad. I tu właśnie na talerze kilka razy w tygodniu wjeżdża ryba, która w kuchni skandynawskiej odgrywa dominującą rolę
PRZYBLIŻONYCZASPRZYGOTOWANIA. pieprz. Przygotowanie. , aż zmiękną. Doprawiam solą i pieprzem. Z folii aluminiowej wycinam dwa kawałki (nieco większe od łososia - aby można było szczelnie je zawinąć), smaruję oliwą
Łososia dokładnie oczyścić. Następnie do rondelka wlać czerwone wino oraz kilka łyżek wody. Wrzucićjeszczeziele angielskie, liść laurowy oraz kawałek masła
pieprz. Filety śledziowewymoczyć w wodzie by nie były słone. Osączyć, pokroić na kawałki. Jabłka i pomarańcze umyć, obrać i pokroić w kostkę, cebulę posiekać w półplasterki, Obrane ogórki pokroić w plastry lub kostkę
Zadałam sobie ostatnio pytanie, jak często jemy rybę. Postanowiłam to zmienić i częściej ją serwować. Na początekbłyskawicznydorsz, mocno cytrynowy na szpinaku
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.