Upieczonyboczek dajemy do ostygnięcia, ściągamy sznurek i. Witajcie,Pewnie zastanawiacie się, po co samym przyrządzać boczek, czemu nie kupić gotowego w sklepie
Był boczek rolowany, więc musi być i karczek, bez którego również święta nie mogą się obejść. Aromat domowej wędliny unosi się wtedy na stole przez cały czas
Ostatnimi czasy zdarzyło mi się wywalić zakupione wędliny bo nie nadawały się do jedzenia, wyrzucając je wywalałam też swoje pieniądze więc postanowiłam sama robić wyroby w tym celu zakupiłam kilka sprzętów, a mój mężuś postawił wędzarnię
Wędlina sklepowa jakiej bywa jakości wszyscy wiemy. Poprawiacze smaku i koloru, woda, saletry i inne substancje o których istnieniu nie chcę wiedzieć - są
Boczek oczyścić, wysuszyć. Na ostatnie 20 minut odwinąć folię by boczek ładnie się zarumienił. Tylko mnie nie wyzywajcie, że wrzucam dopiero teraz przepis z świątecznymi dekoracjami
Już kiedyś pisałam,że w naszym rodzinnym domu mięsa nadziewane owocami nie były zbyt popularne. Pamiętam jak zrobiłam u siostry schabowe zapiekane z ananasem,którymi zachwycał się szwagier
Udało mi sie kupić bardzo chudy boczek i jak tylko go zobaczyłam, to wiedziałam co z nim zrobię. Boczek jest pyszny, z plasterkiem pomidora i liściem sałaty smakuje wyśmienicie, choć mój M zajada tylko z musztardą
Odkąd moje dzieci odmówiły spożywania kupnych wędlin wszelakich, nawet tych tradycyjnie wyrabianych, zmuszona jestem do wypiekania mięsiw (i domowego wyrobu wędlin, ale o tym innym razem)
Sprawdzam patyczkiem do szaszłyków czy pasztet jest upieczony. mieszanego mięsa (łopatka, boczek lub pachwina, karkówka, cielęcina - im bardziej różnorodne, tym lepiej),- 30 dkg
W następnym poście podam przepis na boczek rolowany. Wkładamy boczek. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy do wystygnięcia, następnie do lodówki aby boczek dobrze się scalił i łatwo dał się pokroić
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.