Podaję plastry kaczki na jabłkach zpieczonymiziemniakami i domowym sosem żurawinowym. Na patelni, na której pozostałtłuszcz po smażeniu kaczki , wsypuję jabłka
W domu pachnie jeszczepieczona dynia, ostatnie promyki slonca zagladajaprzez balkon,lato ucieka, a ja, po dosc dlugiej, wakacyjnej nieobecnosci powracam do Was z nowym przepisem inspirowanym jesienia
Pierśzkaczki umyć i dokładnie wysuszyć papierowym ręcznikiem. Bałam się trochę kaczki. karmelizowanymi jabłkami orazziemniaczkami po szwedzku (Hasselback)
Piersi kaczki w aromatycznej marynacie z miodu, tymianku, wiśni i innych dodatków. Mięso podawać polane sosem i obłożone kawałkami jabłek, z chutney`em cebulowo-wiśniowym (klik)
Pierś ułóż razemzeszparagami i ziemniakami na talerzu, polej sosem. Kolejny nasz pomysł na obiad. Gdy zobaczyliśmypierwszyraz w tym roku szparagi - nie mogliśmy się oprzeć
Piersi zkaczki naciąć od strony skóry w kratkę do głębokości mięsa, natrzeć solą i pieprzem. Wreszcieznalazłam chwilę czasu, aby przygotowaćkacze piersi, które leżakowały w moim zamrażalniku
Do tego dołączyłam mocno doprawioną pierśzkurczaka i sos aioli, zwany również „masłem Prowansji”. Dzisiaj mam dla Was przepis, który pewnie brzmizaskakująco… Zamiast sałatki czy surówki podałam sałatę na ciepło
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.