W polskiej tradycji wielkanocnej kaczkapieczona należała do ścisłego kanonu potraw świątecznych. Pamiętam, że w dzieciństwiejeździliśmyzrodzicami do babci na Wielkanocny obiad, podczas którego moja babcia podawała właśnie kaczkę
Świątecznakaczkapieczonazsosem wiśniowym z winem Porto. Przepyszna, soczysta, kaczkaz chrupiącą skórką dziękiglazurzez miodu i wina doskonale będzieprezentowała się na świątecznym stole
Na talerze wykładamy świeżą rukolę i buraczki, polewamy sosem balsamico. Dziśzapraszam na pyszną smażoną kaczkę podaną zpieczonymiburaczkami, świeżą rukolą i tymiankiem
Kaczkazsosemkarmelowo-pomarańczowym. Dziśprzedstawiamprzepis na kaczkępieczoną w całości, w glazurzekarmelowo-pomarańczowej i takim też sosem do polania kaczki na talerzu
W domu pachnie jeszczepieczona dynia, ostatnie promyki slonca zagladajaprzez balkon,lato ucieka, a ja, po dosc dlugiej, wakacyjnej nieobecnosci powracam do Was z nowym przepisem inspirowanym jesienia
Czasami trafi nam się swojska kaczka, którą piekę w towarzystwie jabłek i pomarańczy/mandarynek. Pulpeciki podajemy zziemniaczkami, sosem i utartym jabłuszkiem
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.