Zmięsa formujemy kulę wielkości pięści. Te oszukanezrazybardzo nam zasmakowały. Robi się je zdecydowanieszybciej niż te klasyczne, różnią się smakiem, ale w niczym im nie ustępują
Przyprawiamyrozgniecionymczosnkiem (lub w proszku), słodką papryką, niewielką. Cordon Bleu - Kotlet po Szwajcarsku to odrobinę wzbogacona wersja klasycznego kotleta zkurczaka
Kotlety mielone Magdy Gessler charakteryzują się niewielką ilością składników oraz dodatkiem cebuli którą wcześniejprzesmażamy, a nie dodajemy surową jak w większościprzepisów
Jeśli chcemy to usuwamy tłuszczzmięsa, ja tą czynność pominęłam. Jeśli tak, to polecam zrobić domową wędlinę, która jest bez dodatku konserwantów, barwników i aromatów
Obsmażamy rolady z każdej strony na rozgrzanym oleju, podlewamy szklankąwrzącej wody, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką, dusimy zrazy pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie (ok
może być też podana jako dodatek do pieczonegoczyduszonegomięsa. W ten sposób przygotowana kapusta może być samodzielnym posiłkiem, bo podana z gotowanymi ziemniakamiczy chlebem spełni taką rolę jak bigos
Polędwiczki myjemy i usuwamy ewentualny tłuszcz i błony. Przyprawiamy solą, pieprzem, przyprawą do wieprzowiny i dużą (jeśli ktoś lubi) ilością majeranku i ziół prowansalskich
Na każdym kawałku mięsa położyć plaster sera i nieduże (żeby łatwo się zawijało) kawałki brokuła. ) Przyszedł do mnie wieczorem i zapytałczy mamy w domu piersi zkurczaka, brokuł i ser, bo chciałby następnego dnia zrobić obiad
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.