Tyle aby wprzygotowanejmisceszynka była całkowicie zanurzona. Przygotowanietakiejwędlinyniewymaga dużych umiejętności, ale czasu, bo mięskomusiprzynajmniejkilkadni poleżeć wzalewie
Moja rada o którą mnie często pytacie, czyli jak sprawdzić czy szynka " doszła" już w środku. Domowej szynce nie może sięrównać żaden wyróbsklepowy, praca nie jest czasochłonna, wystarczyprzygotować solankę z solipeklowej potem z uczuciem natrzeć naszą szynkę obfitąilościąprzyprawiziółi poczekać na efekty
mięso z dzika (szynka, łopatka - ja robiłamobiejednocześnie). WujekMarcin jest zapalonym myśliwym, a jego małżonka, czyliMariolka (tak, ta od najlepszych ogórków małosolnych) zapalonym rozdawcą dóbr przywiezionych przez ślubnego z lasu
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.