Tyle aby wprzygotowanejmisceszynka była całkowicie zanurzona. Przygotowanietakiejwędlinyniewymaga dużych umiejętności, ale czasu, bo mięskomusiprzynajmniejkilkadni poleżeć wzalewie
Moja rada o którą mnie często pytacie, czyli jak sprawdzić czy szynka " doszła" już w środku. Domowej szynce nie może sięrównać żaden wyróbsklepowy, praca nie jest czasochłonna, wystarczyprzygotować solankę z solipeklowej potem z uczuciem natrzeć naszą szynkę obfitąilościąprzyprawiziółi poczekać na efekty
mięso z dzika (szynka, łopatka - ja robiłamobiejednocześnie). WujekMarcin jest zapalonym myśliwym, a jego małżonka, czyliMariolka (tak, ta od najlepszych ogórków małosolnych) zapalonym rozdawcą dóbr przywiezionych przez ślubnego z lasu
Niewierzęw slogany – Jak od Babci – że niby to to szynka z Babci. Warzywa, makarony i zupy jedzą chętnie, ale o mięsow końcu się upomną, prędzej czy później
dodatkowo przed pieczeniem. zalewa. pieprz czarny, papryka słodka i ostra. Po upływie tego czasu mięso myjemy, osuszamy, posypujemy przyprawamiiwkładamy do rękawa do pieczenia
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.