Doprawiam masę solą ipieprzem, poczymprzekładam ją do natłuszczonej masłem ioprószonej bułką tartej formy (można wyłożyć jej dno papierem, żeby łatwo wyjąć pasztetpoupieczeniu)
Pokilkugodzinach, kiedydobrzewystygnie wykładamy pasztetz formy ikroimy na plastry. Ściągamy skórę z udek , Myjemy mięsoiosuszamypapierowymręcznikiem, solimyiposypujemy p
Można też dodać dowolne ulubioneprzyprawyipoeksperymentowaćzpasztetamismakowymi ( tak myślę, że następnym razem dodam koncentrat pomidorowy, będziepasztetpomidorowy, mmm
Kupowaniesklepowegopasztetu to trochę jak kupowanie kota w worku, tyle tylko, że w tym przypadkuraczej mamy nadzieję, że w tym worku niebędzieani kota, ani psa zmielonegoz budą
W przepisieponiżejpodajęilości produktów jakich autor książki użył do zrobieniapasztetu. Ja użyłam połowęznichiwyszłami pełna długa brytfanka, ale zawsze można zrobićdwieizamrozić 🙂
Warzywaczyli marchewkę, pietruszkę, selera i cebulę oczyściłamipokroiłam na niedużekawałki. Pasztetówiprzepisów na nie na blogu niedużo bo najczęściejpiekętakinaszulubionyczylipasztetwieprzowyzgrzybami
Muszęprzyznać, że sięniezawiodłam - pasztetwyszedłbardzosmaczny, okazałsięniekłopotliwy w przygotowaniu, dobrzetrzymał formę podczaskrojenia, a jednocześnie dawał się łatwo rozsmarować
Co prawda niezkrólika tylko zkurczaka, ale okazałosię, że też wyszedłrewelacyjnie. Czyli m. Powiem wam, że najlepszypasztetjaki jadłem kiedykolwiekrobiMadzibabcia
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.