PASTA  CON  SALSICCIA  E  FUNGHI  CZYLI  MAKARON  Z  KIELBASA  I  GRZYBAMI
Con sapore ...
Con sapore ...
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 2 lyzek oliwy z oliwek.Pora pokroic na talarki, wrzucic na patelnie po czym smazyc mieszajac az por sie lekko zezloci.Z kielbasy usunac flak po czym same surowe mieso dodac do przesmazonego wczesniej pora. Smazyc razem przez chwile (oko. 1 minuty) . Polac nastepnie calosc czerwonym winem. Gdy wino odparuje dodac pokrojone pieczarki. Smazyc przez okolo 5 minut po czym dodac passate pomidorowa, listek laurowy. Doprawic sola , pieprzem i oregano. Dodac dodatkowo okolo 1/2 szklanki wody ( podczas gotowania sosu woda i tak odparowuje). Gotowac pod przykryciem przez okolo 30-40 minut, nie mniej poniewaz smaki nie zdaza sie "polaczyc" i sos nie uzyska odpowiedniego smaku. Podczas gotowania od czasu do czasu nalezy pomieszac calosc i sprawdzac rowniez gestosc sosu- gdy jest zbyt gesty nalezy dodac odrobine wody natomiast gdyby okazal sie zbyt rzadki- nalezy gotowac dluzej az do uzyskania odpowiedniej konsystencji.Pod koniec gotowania nalezy sprawdzic czy nie trzeba go ewentualnie doprawic sola.Przygotowany sos laczymy z ugotowanym makaronem. Mozna serwowac posypane parmezanem lub Grana Padano.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.