Papryki faszerowane kuskusem i warzywami (wegetariańskie) / Vegetarian Stuffed Peppers
Lekcje w kuchni
Lekcje w kuchni
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 4 1 oceny

Składniki

  • 3 papryki,
  • szklanki
  • 2-3 ząbki czosnku,
  • 1/2 szklanki ugotowanej fasoli,
  • 1/2 szklanki ugotowanej soczewicy,
  • 1-2 łodygi selera naciowego,
  • 3/4 szklanki startego sera,
  •  
  • sos pomidorowy
  • 200 g koncentratu pomidorowego (lub przecieru),
  • 2 szklanki bulionu jarzynowego lub wody,
  • mała cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • przyprawy do smaku: sól, pieprz, oregano, tymianek, bazylia, słodka papryka, opcjonalnie szczypta cukru
  • 3 red bell peppers (cut in halves),
  • 1 cup of cooked, whole wheat couscous,
  • big tomato (diced),
  • big onion (finely chopped),
  • 2-3 cloves of garlic (finely chopped),
  • 1/2 cup of cooked pinto beans,
  • 1/2 cup of cooked, brown lentils,
  • 1 grated carrot,
  • 1-2 stalks of celery (diced),
  • 3/4 cup of grated cheese,
  • few button mushrooms (optional),
  • few heaping Tbsp of fresh parsley or cilantro,
  • seasonings to taste: salt, pepper, sweet and hot pepper, cumin, oregano

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.