Oponki serowe
www.domowe-wypieki.pl
www.domowe-wypieki.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 5 2 oceny

Składniki

  • 500 g sera półtłustego
  • 1500 g mąki pszennej
  • 1100 g cukru
  • 12 łyżeczki cukru waniliowego
  • 14 żółtka
  • 11 lekko kopiata łyżeczka sody oczyszczonej
  • 11 łyżeczka octu
  • 1250 ml kwaśnej śmietany
  • 1 tłuszcz do smażenia np. olej rzepakowy
  • 1 mały kieliszek spirytusu (dodać do zimnego oleju)
  • 1 cukier puder do posypaniaSer przecisnąć przez praskę. Mąkę wysypać na blat, dodać ser, cukry, żółtka, sodę, ocet i śmietanę. Zagnieść ciasto. Gotowe oprószyć mąką i rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość ok. 1- 1,5cm. Z ciasta wykrawać szklanką kółka. Następnie na środku wykroić małą dziurkę kieliszkiem lub zakrętką. Kulki powstałe po wycięciu kieliszkiem można ponownie zagnieść i od nowa wyciąć oponki lub je po prostu usmażyć. W dużym garnku rozgrzać tłuszcz z dodatkiem spirytusu. Oponki smażyć z obu stron, na złoty kolor. Gotowe układać na ręcznikach papierowych, aby ociekły z tłuszczu. Lekko ciepłe posypać cukrem pudrem. Najsmaczniejsze są świeże, od razu po usmażeniu.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.