Ogórki kiszone na zimę i nie tylko
Wielkiezarcie.com
Wielkiezarcie.com
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  •   Ogórki
  •   koper (kwiatostany i łodygi)
  •   ząbki czosnku
  •   korzeń i liście chrzanu
  •   liście czarnej porzeczki, wiśni i dębu
  •   na 1 litr wody 3,5 dag soli i 1 płaska łyżeczka cukru
  •  
  •  Przykładowe proporcje na 12-14 słoików 1 litrowych
  •   
  •   ok 7 kg ogórków
  •  5 l wody 
  •  17-18 dag soli
  •  2 łyżki stołowe cukru - zagotować, wrzącym  
  •   zalewać, zamykać.
  • 1 Składniki:  Ogórki
  •   koper (kwiatostany i łodygi)
  •   ząbki czosnku
  •   korzeń i liście chrzanu
  •   liście czarnej porzeczki, wiśni i dębu
  •   na 1 litr wody 3,5 dag soli i 1 płaska łyżeczka cukru
  •  
  •  Przykładowe proporcje na 12-14 słoików 1 litrowych
  •   
  •   ok 7 kg ogórków
  •  5 l wody 
  •  17-18 dag soli
  •  2 łyżki stołowe cukru - zagotować, wrzącym  
  •   zalewać, zamykać.  Do słoików na dno dać umyte i osuszone koper, ząbek czosnku, kawałek liścia i korzenia chrzanu, po 1-2 liściu wiśni, dębu i czarnej porzeczki (oczywiście w miarę możliwości dostępu do nich).
  •   Układamy ciasno umyte ogórki przeznaczone do kiszenia.
  •   Na wierzch druga warstwa podanych wcześniej przypraw
  •   Zalewamy zagotowana gorącą zalewą, zakręcamy pokrywkami  twist-off i wynosimy do piwnicy. 
  •    P.S. Ogórki takim sposobem kiszę od lat, podstawą aby ogórki były smaczne i kruche jest to jakie ogórki zakupimy do kiszenia, chodzi o to aby były jędrne i "czyste ekologicznie".
  •          Ponadto zawsze używam nowej zakrętki.
  •          Smacznego!

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.