Ogórki umyć, pokroić w koreczki na ok. Zarzekałam się, że nie chcę już żadnych przepisów na sałatki, dopóki Mama nie dała mi do spróbowania tychże ogóreczków )) Chrupiące, bardziej słodkie niż kwaśne, z delikatnym posmakiem przyprawy do grilla
Ogórki osoliłam, dodałam rozdrobniony koper. Ogórki i marchewkę pocięłam w plastry grubsze niż np. Kiedy się zagotuje całość wlewam od razu gorącą zalewę dosłoików
Ogórki w zalewie musztardowej to numer jeden u mojej córki. Ogórki umyć, obrać i pokroić w ćwiartki. Zagotować wszystkie składniki oprócz musztardy (ilość przypraw dobrać według własnych upodobań)
Jeśli zrobicie więcej takiej kapusty, w większym naczyniu, to po kilku dniach kiszenia radzę przełożyć ją do zakręcanych słoików, mocno ubijając, i odstawić w chłodne miejsce żeby zatrzymać proces kiszenia
Przełożyć dosłoików, zalać zalewą. Z podanych składników wyszło mi 12 średniej wielkości słoików. Popularna sałatka, którą można bez problemu znaleźć na półce w każdym sklepie
Po tym czasie wkładać dosłoików, dobrze zakręcać i nie wekować. Przepis dodajędo akcji. Oprócz świetnego smaku, ogórki z tego przepisu mają jeszcze jeden atut - nie trzeba ich wekować
Gorącą zalewę przenosimy do wcześniej przygotowanych słoików i zakręcamy. Ogórkidokładnie myjemy, a następnie kroimy je w podłużne plastry (tak jak na zdjęciu)
Do wymytych i wysuszonych słoików na dno nakładam po dwa kawałki chrzanu, czosnku i kopru. Gwinty słoików osuszam czysta ściereczką i zakręcam wymytymi i osuszonymi zakrętkami
teraz kolej na fasolkę szparagową,którą uwielbiam latem ,ale żeby cieszyć się nią również zimą robię dosłoików ,bez octu i dodatków ,żeby zachowała swój smak z lata delikatnej zalewie,ale za to inaczej ją pasteryzuje ,żeby nie psuła się w słoikach-zapraszam i polecam ten sposób
Idealnie smakują z domowym smalcem. Ogórki umyć, odkroić końcówki( dzięki temu szybciej się zakiszą). Na dno słoika włożyć gałązkę kopru i ciasno poukładać ogórki, poprzetykać je plastrami czosnku i koprem
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.