Ogórki curry w zalewie słodko - kwaśnej.
smaker.pl
smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 3 2 oceny

Składniki

  • 4 kg ogórków
  • 16 szt. kolorowej papryki
  • 11/2 kg cebuli
  • 1 Natka selera
  • 13 główki czosnku
  • 1 Zalewa zimna :
  • 19 szkl. zimnej wody
  • 11 szkl. soli
  • 1 Zalewa gorąca:
  • 17 szkl. wody
  • 13 szkl. octu 10 %
  • 14 szkl. cukru
  • 12 łyżki przyprawy curry
  • 12 łyżki ziela angielskiego
  • 1 Składniki 4 kg ogórków 6 szt. kolorowej papryki 1/2 kg cebuli Natka selera 3 główki czosnku Zalewa zimna : 9 szkl. zimnej wody 1 szkl. soli Zalewa gorąca: 7 szkl. wody 3 szkl. octu 10 % 4 szkl. cukru 2 łyżki przyprawy curry 2 łyżki ziela angielskiego > 6 os. > 60 min łatwe przystępne
  • 14 kg ogórków 6 szt. kolorowej papryki 1/2 kg cebuli Natka selera 3 główki czosnku Zalewa zimna : 9 szkl. zimnej wody 1 szkl. soli Zalewa gorąca: 7 szkl. wody 3 szkl. octu 10 % 4 szkl. cukru 2 łyżki przyprawy curry 2 łyżki ziela angielskiegoOgórki umyć, pokroić w ćwiartki. Rozpuścić sól w zimnej wodzie, zalać ogórki, dodać kilka listków selera i pozostawić na 3 godz. co pewien czas mieszać. Przygotować słoiki, do każdego włożyć ząbek czosnku i trochę kopru. Paprykę oczyścić i pokroić w paski, a cebulę w piórka. Przygotować zalewę. Wodę, ocet, cukier, ziele ang. i curry zagotować. Do gotującej zalewy wsypać paprykę i cebulę. Zagotować 1-2 min. Warzywa wyjąć z zalewy łyżką cedzakową. Po 3 godz. ogórki odsączyć. Na spód ułożyć warzywa, a następnie ogórki, na wierzch położyć 1-2 listki selera. Zalać zalewą i pasteryzować 6-8 min. Życzę smacznego :)

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.