Ocet jabłkowy
przepisytradycyjne.pl
przepisytradycyjne.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1 łyżka miodu
  • 11 l wody
  • 11 kg jabłekJabłka myję i kroję na ósemki. Zostawiam gniazda ale usuwam ogonki.Umieszczam jabłka w wyparzonym wcześniej szklanym słoju i zalewam ostudzoną i wcześniej przegotowaną wodą. Dodaję łyżkę miodu i wszystko dokładnie mieszam drewnianą łyżką.Słoik obwiązuję szmatką - tak, żeby jabłka miały czym oddychać. Słoik stawiam w słonecznym miejscu.Każdego dnia mieszam jabłka drewnianą łyżką. Na samym wierzchu będzie się pojawiała piana, co jest naturalnym procesem. Jeżeli jednak zauważysz, że powstała twarda i biała skorupka, to oznacza że fermentacja idzie w złym kierunku i ocet nie nadaje się już do użytku.Po ok. 4 tygodniach przecedzam ocet i zlewam do wyparzonych wcześniej butelek.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.