Obiad. Imbirowy krem z marchewki z karmelizowanym jabłkiem. Boeuf bourguignon z duszonymi warzywami i cytrynowym puree.
gotuję komuś...
gotuję komuś...
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 200 ml wina
  • łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 1 kg udźca wołowego
  • 10 średnich marchewek
  • 4 szalotki
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 4 ząbki czosnku
  • 5 suszonych borowików
  • oliwa do smażenia
  • czubata łyżka mąki
  • 0,5 l wywaru
  • z kości wołowych
  • 500 g ziemniaków
  • sól
  • odrobina skórki otartej z cytryny
  • łyżka zimnego masła
  • 550 g obrane
  • 2 żółte cebule
  • 30 g świeżego
  • 1 l wywaru
  • sól i pieprz
  • masło do smażenia

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.