Nuggetsy
KulinarnePrzeboje.pl
KulinarnePrzeboje.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 2 duże pojedyncze filety z piersi kurczaka – ok. 550 g
  • 11 łyżka oleju rzepakowego
  • 11 czubata łyżeczka papryki słodkiej
  • 11 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 sól i pieprz do smaku
  • 11 jajko rozmiar M
  • 1 pół szklanki mąki pszennej – ok. 75 g
  • 150 ml mleka
  • 15 czubatych łyżek bułki tartej
  • 175 g płatków kukurydzianych – 5 garści
  • 1 olej rzepakowy do głębokiego smażeniaFilety z piersi kurczaka oczyścić z ewentualnych błonek i chrząstek, pokroić w dużą kostkę (o boku ok. 3-4 cm).  Mięso doprawić do smaku za pomocą czosnku, papryki słodkiej oraz soli i pieprzu. Dodać olej i dokładnie wymieszać. Tak zamarynowane mięso szczelnie zamknąć w pudełeczko i schować do lodówki na około 60 minut.
  • 1 W międzyczasie przygotować gęste ciasto naleśnikowe do moczenia kąsków z kurczaka oraz panierkę.
  • 1 W celu przygotowania ciasta do nuggetsów należy do jednej miseczki wsypać mąkę pszenną, dodać jajko oraz mleko i całość dokładnie wymieszać, by powstało gęste ciasto o jednolitej konsystencji.
  • 1 W celu przygotowania panierki należy płatki kukurydziane pokruszyć na mniejsze kawałki i wymieszać je z bułką tartą. Panierka gotowa!
  • 1 Wyjąć mięso z lodówki. Zalać je gęstym ciastem naleśnikowym i dokładnie wymieszać. Brać pojedyncze kąski kurczaka i otaczać je we wcześniej przygotowanej panierce.
  • 1 W międzyczasie rozgrzać olej na średniej patelni (tak, by nuggetsy pływały w głębokim tłuszczu). Olej musi być dobrze rozgrzany (by to sprawdzić należy umieścić 1 kawałek mięsa w oleju i powinien od momentalnie zacząć skwierczeć i się smażyć). Smażyć kawałki kurczaka z obu strona na rumiano (przez ok. 4-5 minut). Jeśli panierka rumieni się zbyt szybko, to należy zmniejszyć płomień pod patelnią, by uniknąć ryzyka, że panierka się spali, a mięso w środku pozostanie surowe.
  • 1 Po usmażeniu wyławiać nuggesty za pomocą łyżki cedzakowej i układać na talerzu wyłożonym kuchennym ręcznikiem papierowym, by ociekły z nadmiaru tłuszczu.
  • 1 Gotowe nuggetsy z kurczaka podawać np. z sosem czosnkowym lub innym ulubionym dipem. Smacznego!

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.