Znajdziecie tutaj wszystko, co powinniście wiedzieć o nalewkach. Cierpkość porzeczkiprzebija się mimo sporej ilości cukru więc powinna ona smakować każdemu
Po tym czasiezlej nalewkę do butelek, czerwonąporzeczkęodsącz na sicie (nie zapomnij pod spód dać garnka, do którego będzie ściekać nalewka), przełóż do słoika i dodawaj do deserów (np
Nalewkazczerwonejporzeczkinajbardziej smakuje gdy już ma co najmniej rok. Gdy nie chcemy żeby nalewka nie była mętna jeszczerazprzecedzamy ją ale przez np
Jeśli chodzi o nalewki to do tej pory robiłam zawsze smorodinówkę (czyli nalewkę zczarnejporzeczki) i zajmowała ona pierwsze miejsce na liście wszystkich, jakie do tej pory wyprodukowałam
Po każdej partii zasypujemy cukrem (wg uznania i słodkości. W tym roku trafiła mi się dostawa czarnejporzeczki, więc to co mi zostało od dżemów i soków przerobiłam na pyszną nalewkę
Smorodinówka to nalewkazczarnejporzeczki, która na Kresach Wschodnich nazywana jest smorodiną. Porzeczki dokładnie oczyścić, pozbawićszypułek, opłukać i osuszyć (można zostawić, aby obeschły)
Nalewki owocowe robię zawsze niemal tak samo. Ewentualnie dodam więcej cukru, jeśli owoce są bardzo kwaśne, choć zdarza mi się to rzadko, jako że nie znoszę słodkich ulepów
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.