Nalewkazczarnych jagód to typowo sezonowanalewka. Jagody są jednak łatwo dostepnymi owocami, więc warto poświęcić nieco czasu na przygotoowanie trudnku
Znajdziecie tutaj wszystko, co powinniście wiedzieć o nalewkach. Cierpkość porzeczkiprzebija się mimo sporej ilości cukru więc powinna ona smakować każdemu
W tym roku eksperymentuję znalewkami chyba jeszczebardziej niż zwykle. nalewka malinowa. ) Nalewki zczerwonejporzeczki nie planowałam (chciałam zrobić nalewkę malinowo-porzeczkową), ale po Waszych sugestiach na fb skusiłam się na nalewkę porzeczkową (Paulina – dziękujęza inspirację)
Nalewkazczerwonejporzeczkidobrzedziałaprzy problemach trawiennych. Owoce porzeczkiopłucz, osusz, oderwij ogonki, lekko rozgnieć tak, aby tylko trochę owoce popękały ( nie rozgniataj owoców na papkę
Owoce opłucz pod bieżącą wodą na sitku lub cedzaku, osusz, usuń ogonki i inne zanieczyszczenia. Lekko rozgnieć, wsyp do słoja, dodaj laskę wanilii pokrojoną na mniejsze kawałki, zalej alkoholem (wszystkie owoce powinny być przykryte alkoholem)
Nalewkazczerwonejporzeczkinajbardziej smakuje gdy już ma co najmniej rok. Gdy nie chcemy żeby nalewka nie była mętna jeszczerazprzecedzamy ją ale przez np
Smorodinówka to nalewkazczarnejporzeczki, która na Kresach Wschodnich nazywana jest smorodiną. Porzeczki dokładnie oczyścić, pozbawićszypułek, opłukać i osuszyć (można zostawić, aby obeschły)
Nalewki owocowe robię zawsze niemal tak samo. Ewentualnie dodam więcej cukru, jeśli owoce są bardzo kwaśne, choć zdarza mi się to rzadko, jako że nie znoszę słodkich ulepów
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.