Najprostszy chleb pszenny na drożdżach - przepis
www.domowe-wypieki.pl
www.domowe-wypieki.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 500 g mąki pszennej (typ od 405- 812)
  • 1500 ml lekko ciepłej wody
  • 125 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant*
  • 11 płaska łyżeczka cukru
  • 14 łyżki płatków owsianych (zwykłe, górskie lub błyskawiczne)
  • 11,5 płaskiej łyżeczki soli
  • 12 łyżki oleju np. rzepakowego
  • 1 garść ziaren słonecznika (opcjonalnie)
  • 1 olej do posmarowania formy
  • 1 mąka do posypania formyW misce wymieszać mąkę z solą. Do dużej miski wkruszyć świeże drożdże, dodać cukier, płatki owsiane i lekko ciepłą wodę. Wymieszać łyżką, do rozpuszczenia się drożdży. Dodać olej i mąkę z solą. Wyrobić chwilę drewnianą łyżką lub mikserem ręcznym z hakami do zagniatania ciasta. (Ciasto jest bardzo rzadkie). Na końcu wmieszać ewentualnie ziarna. (*Drożdże instant wymieszać z mąką. Dodać resztę składników i chwilę wyrobić). Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 30- 40 minut w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość. Formę keksową o długości 30 cm wysmarować olejem i posypać mąką. Przełożyć wyrośnięte ciasto. (W formie nie musi już wyrastać). Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 50- 60 minut w temperaturze 190°C, grzałka góra- dół. Po upieczeniu chleb wyciągnąć z piekarnika i pozostawić na ok. 5- 10 minut w formie, aby trochę ostygł. Następnie wyciągnąć z formy na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.