Foremkę 23 lub 20 cm wykładamy papierem do pieczenia (dno i boki), papier powinien wystawać ok. 3-4 cm poza rant. Najlepiej użyc foremki o wysokich rantach ok. 8 cm, jeśli takiej nie macie to nic, wysokie ranty z papieru wystarczą.
Masło, czekoladę, cukier i kawę rozpuszczoną w gorącej wodzie umieszczamy większej misce i umieszczamy na kąpieli wodnej, często mieszamy. Kiedy składniki się połączą i powstanie gładka masa, zdejmujemy miskę z kąpieli odkładamy na ok. 10-15 minut, aż masa nieco przestygnie.
Do masy dodajemy zimne mleko i olej, żeby dodatkowo obniżyć temperaturę , następnie dodajemy jajka – wszystko miksujemy.
Mąkę przesiewamy z kakao, proszkiem, sodą i solą i dodajemy do mokrych składników, miksujemy.
Ciasto przekładamy do przygotowanej formy i pieczemy w 150 C przez ok. 1,5 h, do suchego patyczka (23 cm) lub ok. 2 h w formie 20 cm. Całkowicie studzimy przed wyjęciem z formy.
Po ostudzeniu ciasto można polać czekoladą roztopioną nad gorącą kąpielą wodną i pozostawić do zastygnięcia.
Po ostygnięciu ciasta lekko podgrzać pozostałą masę czekoladową i posmarować nią ciasto. Część (1/4) masy czekoladowej zostawić (będzie potrzebna jako polewa), resztę połączyć (za pomocą miksera lub energicznie mieszając) najpierw z żółtkami, mąką, migdałami, wanilią, proszkiem i solą, a potem z ubitymi białkami (mieszając delikatnie, by nie opadły)
Dzisiaj proponuje przepis na ciasto, które jest nie tylko pyszne, ale i bardzo eleganckie. ciasto. Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia i umieszczamy w niej ciasto
Przełóż masę do przygotowanej formy i wyrównaj tak by ciasto miało jednolitą grubość. Share the post "Najlepsze brownie na świecie / World’s best brownies"
Smaczne i lekkie ciasto. Dodam, że ciasto jest dość wysokie i wychodzi go spora blacha, więc jest w sam raz na większą liczbę gości lub po prostu dla licznej rodzinki
Pyszne ciasto-bardzo proste do zrobienia,spód ucierany dzięki temu jest fajnie wilgotny i do tego kokosowa masa na bazie mleka z kaszą manną-i czekolada-cóż chcieć więcej
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.