Dzisiejszyprzepis na mus jabłkowy powstał zjabłek papierówek. Papierówka to popularna odmiana jabłek, doskonale nadają się one nie tylko do bezpośredniego spożycia, ale i na przetwory, a dojrzałe są już w lipcu, wtedy można się nimi zajadać
Na wierzch wsypujemy trochę cukru (ilość zależy od słodkości jabłek). dowolna ilość jabłek. Takie jabłka wystarczyprzed użyciem doprawić cukrem i cynamonem
Kolejna porcja darowanych antonówek przerobiona na mus. W domu jabłkowy szał. Zazwyczaj to wystarcza i mus jabłkowy zamknięty w słoikach na gorąco przetrwa spokojnie do następnego sezonu ale tym razem na "wszelki wypadek" go pasteryzowałam
Częśćjabłekrozpadnie się na mus a częśćbędziejeszcze w kawałkach. Kawałki obranych jabłek od razu trafiały do dużej miski napełnionej zimną wodą zrozpuszczonym w niej kwaskiem cytrynowym - nie ściemnieją
) uświadomiłam sobie, że rozszerzanie diety dla mojego dzieckaprzypadnie akurat w zimie więc, gdy sąsiad obdarował mnie ogromną ilością jabłek postanowiłam od razuzabrać się zaprzetwory
Nie zastanawiałam się długo co z nimi zrobić, włożyłam do garnka i tak powstał muszjabłek na zimę. Dostałam od znajomychskrzynkęjabłek, i to moich ulubionych antonówek
) Zimą nie mam już swoich jabłek, więc ratuję się jabłkami zamkniętymi latem w słoikach. Szarlotka to ciasto, które chyba (zdaje się, że ex aequo z drożdżowym) najczęściej gości na stole moim i mojej Mamy
Tym razemprzygotowałammus dyniowo jabłkowy w większej ilości by zamknąć go w słoiczkach i rozkoszować się nim w zimowe popołudnia, jako dodatek do deserów, ciast czy naleśników
W tym roku w moim ogrodzie było dużo jabłek więc zrobiłam spory zapas. Każdej jesieni przygotowuję takie słoiki z jabłkami na zimę, wykorzystuję je do szarlotki, naleśników i wielu innych deserów
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.