) Wyszły bardzo dobre - nie za słodkie, nie za tłuste - idealne. 1 szklanka (250 ml) mleka 50 g świeżych drożdży (lub 14 g suszonych) 3 łyżki cukru 500 g mąki pszennej tortowej szczypta soli 1 łyżka cukru wanilinowego 1 jajko 4 żółtka 4 łyżki stołowe masła (40 - 50 g), roztopionego i ostudzonego 2 łyżki spirytusu Dodatkowo. rzepakowego, smalcu, oleju z orzeszków ziemnych (arachidowych), oleju ryżowego, kokosowego lub palmowego marmolada wieloowocowa (lub truskawkowa lub różana), może też być konfitura z róży (płatki róży w cukrze), konfitura truskawkowa, pomarańczowa lub wiśniowa około 100 g cukru pudru lukier (około 250 g cukru pudru i 1 - 2 łyżki wody lub soku z cytryny) smażona skórka pomarańczowa Podgrzać mleko (ma być dość ciepłe, ale nie gorące), wlać do pojemnika lub miski, dodać pokruszone drożdże, 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę cukru. Jajko i żółtka utrzeć z pozostałymi 2 łyżkami cukru na białą i puszystą pianę (około 10 - 15 minut ucierania). Następnie dokładnie wyrobić ciasto (ręką przez około 15 - 20 minut lub odpowiednią końcówką miksera przez 10 - 15 minut). Gdyby ciasto bardzo trudno się wyrabiało, było za gęste, można dodać 2 - 3 łyżki ciepłego mleka. Stolnicę lub blat kuchenny lekko podsypać mąką, wyłożyć ciasto i powygniatać przez około 2 - 3 minuty pozbywając się pęcherzy powietrza. Krążki rozłożyć równomiernie na stolnicy, przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 30 - 45 minut do wyrośnięcia. 40 - 50 g. 1 - 2 łyżki wody lub soku z cytryny. 10 - 15 minut. 15 - 20 minut l. 10 - 15 minut
1 opakowanie małych biszkopcików2-3 bananyok. 150-200 g czekolady mlecznej(może być też gorzka)2 -3 łyżki oleju Banany obrać ze skóry i pokroić na dość grube plastry. 2-3 banany. 150-200 g czekolady mlecznej. 2 -3 łyżki oleju
Rozbryzgowa - osłona chroni przed rozpryskiwaniem się ciasta - osłona. Mam swój sprawdzony przepis na ciasto drożdżowe, ale postanowiłam wypróbować ten przepis za względu na pyszne bułeczki jakie zobaczyłam w jednym z odcinków " Martha piecze "
Chrupiące ciasto, delikatny krem rozpływający się w ustach. mmm. cud, miód. Tak pyszne, że nie sposób opisać ich słowami … Po prostu koniecznie trzeba spróbować
Kruche placki pieczemy w temperaturze 180 oC przez około 10-15 minut. Składniki na 4 kruche placki. 300 g mąki 3 łyżki kakao Nesquik 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 150 g masła 2 jajka 50 g cukru pudru Wszystkie składniki zagniatamy na jednolite ciasto, schładzamy w lodówce przez około 30 minut
Przepis na ciasto znalazłam w Smakowitych Wypiekach -nr. amoniak - na czubek łyżeczki. Cukier utrzeć z żółtakami (w misce) i dodać do mąki - połączyć rękoma
Ostudź (do temp pokojowej - może masa by lekko ciepła). 180 stopni przez 10-12 minut. jeśli będzie mało słodka możesz dosypać do gotującego się mleka z kokosem 2-3 łyżki. Ponownie zwiń i wstaw do lodówki na minimum 3 godziny
Dobrym posunięciem jest wykorzystanie tutaj właśnie ciasta kruchodrożdżowego, a nie samego drożdżowego, gdyż krucho drożdżowy miks wcale nie obsycha i nie czerstwieje, a mięsne przekąski smakują tak samo dobrze zaraz po upieczeniu, jak i na drugi dzień
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.